子供に好評!15分あればできる手作りパスタの作り方

うちの定番パスタの作り方を紹介します。

子供に好評でしかも簡単、15分あればできちゃいます。

では、さっそく材料から

簡単パスタの材料

・パスタ(500g)
・シーチキン(一缶)
・玉ねぎ(一個)
・ケチャップ
・にんにく(チューブ、乾燥にんにくでもOK)
・オリーブオイル(サラダオイルでもOK)
・トマト(なければなしでもOK、ホールトマトがベスト)
・鷹の爪(なくてもOK)
・塩
・コショウ

材料はこんな感じ
かなりいい加減ですが
うちの場合にんにくが生にんにくはあったりなかったりで
乾燥ニンニクを使う場合が多いです。

オリーブオイルでもサラダ油でも味はそんなに変わらないと思います。
なんとなくパスタだからオリーブオイルを使っています。
(オリーブオイルのほうが健康的な感じだし)

トマトは夏場はいつもありますが、
冬場はないですね。
缶詰のホールトマトがあればそれを使うのがベストですが
うちはあまり買わないのでトマトがないときはなしで作ります。

鷹の爪(唐辛子)は、子供が小さいうちは
使わないほうがいいかも
大人はほしいけど

じゃ、作り方いきます

簡単パスタの作り方

お湯をわかす

お湯を沸かしているあいだに玉ねぎ、にんにくを切ります。
玉ねぎは5ミリ厚くらい、にんにくは薄切り

フライパンにオリーブオイルかサラダ油をいれ玉ねぎ、にんにくを弱火で
炒めます。
辛いのが好みであればここで鷹の爪を投入。
辛味をちょっとおさえたいならシーチキンと同じタイミングで
鷹の爪をいれます。

2015-03-14 11.29.47

炒め始めたくらいでお湯が沸くはず(たぶん)
お湯の量はなるべく多め

うちは500gのパスタに対して3,4Lくらいだろうか?
適当なので不明

沸いたお湯に塩を投入
これまた適当なんですが
小さじ3~5くらい
大さじ1~1.5くらい

そして、パスタをいれて表示時間ゆでる

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でフライパンの玉ねぎがいい感じに透き通ってきたら
シーチキン、トマトを投入

2015-03-14 11.34.05

トマトがくたくたになってきたらケチャップを入れます。
このくらい

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麺のゆで汁をいれます。
おたま2杯分くらい

2015-03-14 12.05.25

パスタが茹で上がったら
フライパンにいれてまぜます。

水分がなくなったらこしょうをふって
さらにかきまぜて火を止めます。

ハイ完成

2015-03-14 12.24.24

この料理のポイントは
塩をフライパンにいれないこと
麺のゆで汁をいれるとそこで塩味がはいります。
麺をゆでるときにいっぱい塩を入れてるのでそれで十分です。

かなり適当ですが
適当につくってもそれなりに出来てしまうので
是非一度つくってみてください。

いつも料理をしている人であれば
15分くらいでできると思います。

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